ベーグルパンが食べたくなったので２種類のベーグルを作ってみました
まずは抹茶生地で
ねってるととても抹茶のいい香りがします
生地を広げてマロンペーストを広げ大納言を散らします
クルクル巻いて成形
そして次は生地にコーヒーを入れてと
成形は中にチョコを入れました
出来上がりは




気になる断面は。。。


まぁまぁの出来かな
チョコの方は


もうちょっとチョコを入れたかったぁ
でもどちらもモチモチ生地でそれぞれしっかり香りがして美味しい
生地には油分が入ってないのでヘルシーで言うことなし
次は何ベーグル作ろうかなぁ。。。

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お友達と買い物へ行きランチにアフタヌーンティーへ
アフタヌーンティーでも支店に寄ってメニューやデザートが違います
今回のランチパスタは
クリームトマトソース系でアスパラやキノコが入って上にはグリルされた鶏肉がのってます
この鶏肉が皮がカリカリでジューシーな肉でとっても美味しい
このパスタが家でも作れたらな。。。


デザートは私がチョイスしたのは
チョコのシフォン生地にクリームがサンドされて上には生クリームそして
ダイス上のさつまいもが
これまたボリュームありですがもっと食べたかった〜


お友達のデザートはアップルパイ
このパイ今まで見たことのないアップルパイ
パイ生地が少なく甘く煮たりんごがたっぷり入ってます
またこのデザートが温かい
横に添えてる甘くない生クリームととても合ってました


買い物行くとアフタヌーンティーへランチに行くのが楽しみ




Afternoon Tea recipe book　

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お友達と『ムッシュムシパン』へ行ってきました
私は今回で２度目。お友達は初めて
この日は雨が降っていたので電車で行き東天下茶屋で下車
商店街を通って店まで歩くこと１２，３分
前回行った時よりもたくさんのムシパンがありまいた〜
今回買ったパンは
抹茶くりあん
抹茶の風味がしっかりして中にはくりあん
ゴマとケシの実でトッピング


オレンジ
オレンジピールがムシパンの生地ととっても合って
中にはベルギー産のチョコが入ってまる
オレンジの酸味とチョコの甘さが絶妙




お惣菜系ムシパン
きんぴらごぼう
少し甘辛いきんぴらとムシパン
お惣菜系ムシパン初めてだったけどこれは美味しい
トッピングにマヨネーズも
また買いたい一品



ここからは前回も買ったムシパン
塩炊き大納言
ほんのり塩味が効いてて癖になります


きなこ粒あん
これは子供が大好きなパン


ラムレーズン
ラムレーズンとクリームチーズの組み合わせが言うことなし



どれも美味しくて満足
この日はキャラメルナッツを目当てに行ったけどお店になくて残念
行く度に違うムシパンがあるので今度もまた行くのが楽しみ

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お友達とパンを作りました
私は２度目の挑戦
家の１３年物のオーブンじゃフランスパンは上手く焼けない
お友達の家は新しいオーブン『ビストロ』これはフランスパンを焼かしてもらうしかない
前回は満足な出来じゃないフランスパンが出来たけど
今回は。。。。


う。。。んコッペパンの用に。。。
でもオーブンから出すといい香りでパチパチと音がしてる〜
断面は


前よりかは気泡がすこ〜し入って成長した〜
味は前回よりぜんぜん良い
今回モルトパウダーを使ったのが良かったのかな
でもこれではまだまだ
フランスパンにこれからも挑戦



モルトパウダー 100g

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ホシノ酵母があるのでパンを作ることに
色々この酵母でパンを作ってきたけどやっぱりこのバタートップが一番美味しい
この時期発酵の時間も短めで早く美味しいパンが食べられる
出来上がりは


ちょっとクープひらき過ぎ
でも味はパンの風味がすごく良いし味も良し
バタートーストいただきました〜
さすがホシノ酵母



＊＊＊気になるパン作りグッズ＊＊＊

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