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少し残っている毛糸を使ってしまいたかったので
『かぎ針あみ バッグ&おでかけ小物』からポーチを作ってみました
家にある生地も消費できるのでちょうど良い
まずはかぎ針で編んで。。。。
生地を本に載ってるサイズに切って縫います
そして2つを合わせたら出来上がり
ちょっとした小物を入れるのにちょうど良い大きさで使いやすそう

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******編み物の本******


ナチュラル服に合うニット



ビーズ編みのエジング(2)



とっても簡単!かわいい手編みのベスト
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谷町にあるBOULANGERIE gout (ブーランジェリーグウ)のお気に入りのパンを作りたくて
またまた挑戦
細長いパン生地に中にはチョコが入ってます
家ではホシノ酵母で生地を用意
前回はそれ程細長くなく成形して鉄板に載せる時に失敗したりと
それを踏まえてチョコパンに挑戦
細長く細長く成形し中にチョコを入れていきます
なんとか細長く出来たかな
これで二次発酵どこまで膨らまそうか
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これで生地を鉄板に移動してと
鉄板はあらかじめオーブンの中で熱くしておきました
今回もやはり生地が柔らかくて鉄板に載せる時が難しい
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出来上がりは
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前回に比べたら細長くなった方かな
でもまだまだお店のパンには程遠い
見た目は悪くても味は美味しく頂きました

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****** 気になる新刊 ****


超かんたん!手づくりパンと中華まん


きょうもメロンパン



ふんわりロールケーキ

先週の月曜午後から新型インフルエンザの為休校となってから
毎日子供達は家で過ごしてましたがやっと今日から学校へ行く事が出来ました
まだまだ新型インフルエンザ油断ができません
帰ってきたら手洗い、うがいとしっかりやらないと

先日注文していた発酵かごが届きました
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発酵かご欲しいけどちょっと高いし。。。と買うことを迷っていたのですが
パン作りが上手なお友達に勧められてネットでポチリと
早速ホシノ酵母でカンパーニュを作ってみることに
生地を捏ねてこれから一次発酵
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いい感じに発酵できたので鉄板にひっくり返すことに
発酵かごにまぶす粉が少なかったのか少し生地が剥がれにくかったけど
なんとか形を崩さずほっと
クープもまずまず
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焼き上がり
すご~いクラッカークラッカークラッカー
発酵かごでパンを作るとお店で売ってるみたいなパンが出来て感動
こんなことならもっと早く発酵かごを買うべきだった
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もちろん形だけでなく味もとってもおいしく家族にも好評ふるーつ☆Cultivation・キラキラ星
ふんわりで何も付けずに食べてもおいしい
今回はサンドする間もなくパンがなくなったので
今度はカンパーニュでサンド作ってみよグー!
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****** 発酵かご ******


籐製発酵かご 丸型(小)19cm




メーカー価格3360円のお品です!発酵かご丸型 φ190mm




酵母でワッフルを作ってみましたふるーつ☆Cultivation・キラキラ星
ワッフルの生地も前夜から生地を作って一晩発酵
朝にはふっくらとプクプク出来上がってる
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ワッフルはこのビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーで作ります
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生地を流し込んで焼くこと数分
いい匂いがぁ
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暖かい内にアイスと自家製いちごジャムを添えて食べました
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生地はやはり酵母だけあってもちもちして生地も美味しくて子供達にも好評
今度は何を添えようかな~ニコニコ。 横向き

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******* お勧めワッフルメーカー ******
いずれもプレート3枚付き
ホットサンド、ワッフル、たい焼きが作れます


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友達とブランジュリータケウチへランチに行ってきました
パンを買いに何度か行ったことはあるのですがランチは今回が初めて
カフェは建物の3階にあります
まず最初にパンを買うことに
店へ行くとタイミングが良かったのか珍しく空いていました
パンを買ってカフェへ
2階は厨房、レジがあり3階へ行きます
落ち着いた雰囲気でオシャレなカフェ
とても落ち着きます
今回オーダーしたランチは
ゴーダチーズのクロックムッシュ
とろ~っとチーズがとても美味しく満足
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パンにブラックペッパーが付いてるハムといんげんのブリオッシュにラタトゥユのサンド
このラタトゥユがトマトの甘さが濃厚
トマト以外の野菜は別にグリルされてトマトソースが添えられてる感じ
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ゆっくりとランチを食べてお友達と話をして良い時間を過ごしました笑い。

ブランジュリータケウチ
住所:大阪府大阪市西区京町堀1-15-22
TEL:06(6444)2118
休日:日曜 (カフェは月曜休み)
営業時間:8時~18時30分
アクセス:地下鉄本町駅より徒歩8分

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****** パンの本 ******



【書籍】どこにもないパンの考え方_




自家製酵母のホームベーカリーレシピ



ホームベーカリーでつくるおいしいパンの感動レシピ
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